炒包菜怎么做好吃(香菇炒包菜怎么做好吃)

1、准备所需食材包菜、大蒜、干辣椒。

2、将包菜对半切开，切掉底部粗的根茎部分，再切成宽约1厘米的细丝，放入清水中冲洗干净备用。

3、将大蒜去外皮，用刀背拍扁，再切成碎末；干辣椒稍微切碎备用。

4、起锅倒入适量食用油，待油烧至5成热时倒入大蒜和干辣椒。

5、清炒包菜的做法1将包菜撕成小块，洗净沥干水分备用。热锅温油，放入包菜，保持中火翻炒。包菜变软出水分后，改用大火翻炒，并调入适量盐和鸡精即可。

6、清炒包菜的做法2将包菜洗净，撕成小片。将锅里放油，加入大蒜和干辣椒炒香，然后放入包菜翻炒片刻。淋入酱油和香醋，快速翻炒并撒少许盐，最后盛盘即可。

7、清炒包菜的做法3适量油小火将蒜蓉和干辣椒煸出香味。包菜提前切好或撕成小块，洗净沥干水分后倒入锅中大火快速翻炒片刻。倒入适量香醋翻炒均匀，最后调味即可。

8、清炒包菜的窍门猪肉要充分煸炒出香味，包菜要控干水分再下锅，以保留清脆鲜嫩的口感。此菜要大火快速炒制，避免水分过多影响口感和卖相。

8、将适量的食用油倒入锅内，加热至五成热，放入五花肉，用小火煸炒至变色。然后，用锅铲将五花肉推在锅边，倒入洋葱。接着，倒入辣椒，用中火翻炒片刻。再将包菜倒入锅中，用大火翻炒片刻。加入一勺蚝油，并加入一勺香醋，翻炒均匀即可。

9、步骤一将五花肉切成薄片。步骤二将包菜撕成小块，用淡盐水浸泡洗净。步骤三将蒜切片，用剪子将干辣椒剪开，准备适量的花椒粒。步骤四热锅冷油，将切好的五花肉放入锅中，用小火煸炒至刚呈透明状。步骤五加入蒜片、辣椒段和花椒粒，继续煸炒出香味。步骤六调入一勺生抽，翻炒均匀即可。

10、材料包心菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋。制作方法将包心菜手撕成大片，然后过水备用。下茶油蒜片炒香，加入过水的包菜，继续炒。接着，加入调味料，将高汤烧开，并勾芡后出锅，装入干锅，撒上葱段即可。

11、将适量的盐和蚝油放入锅内，然后加入洗净切好的肥肉煎炒。用小火将肥肉的油逼出后，再加入切好的圆白菜炒熟。炒软的包菜加入适量的盐，并加入一些蚝油翻炒均匀即可。小贴士炒包菜时，加入适量蚝油可以使味道更好。

12、步骤一在锅中加热油，关闭小火，放入蒜片爆香，然后加入花椒和干辣椒翻炒出香味。步骤二放入卷心菜，炒至稍稍变色，接着加入陈醋和老抽，翻炒均匀。步骤三加入少许糖提鲜，适量的盐和鸡精进行调味即可。制作洋葱炒包菜的材料为半个洋葱和半个包菜。

13、将清水调制的酱汁倒入锅中，用中火继续翻炒直到汁收干，然后可以出锅装盘。

14、卷心菜，又称包菜，北京地区分为疙瘩白、圆白菜和绿甘蓝三种。疙瘩白吃起来稍微辣一点，绿甘蓝与疙瘩白外形相似，但不辣。圆白菜从侧面看比其他两种更扁。鼓素炒卷心菜的主料是绿甘蓝和疙瘩白。

15、所需材料包菜250g、油、盐、花椒、葱、姜、辣椒

做法1、准备好葱、姜、辣椒；2、将包菜先浸泡后撕成叶片，焯水备用；3、热锅中倒入少许油，加入花椒、姜、辣椒炒出香味；4、将包菜快速翻炒，加入适量的盐和醋，均匀翻炒后出锅，最后撒上葱花。