宫保鸡丁的做法(宫保鸡丁还是宫爆鸡丁)

材料

-鸡胸肉1块

-黄瓜1/2根

-胡萝卜1/3根

-葱适量

-蒜适量

腌料

-料酒2勺

-盐2匙

-玉米淀粉1勺

调料汁

-生抽2勺

-醋2勺

-糖1勺

-淀粉1勺

-清水适量

-鸡蛋清1个

-豆瓣酱1勺

做法步骤

1.将鸡胸肉切成薄片，放入腌料中腌制15分钟。

2.黄瓜和胡萝卜切成薄片，葱和蒜切末备用。

3.在一个碗中将调料汁的所有材料混合均匀。

4.取一个平底锅，倒入适量油，加热至七成热，将腌制好的鸡胸肉放入煎炒至变色，取出备用。

5.同一个锅中加入少量油，放入葱末和蒜末炒香。

6.加入豆瓣酱炒匀，然后加入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻。

7.倒入调料汁，翻炒均匀，煮至汁液变稠。

8.最后将炒好的鸡胸肉放入锅中翻炒均匀，炒至鸡胸肉完全熟烂。

9.出锅前加入葱花装饰，即可享用。

将一块鸡胸肉切成小块。

将鸡胸肉切成块状，然后加入适量的盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉和鸡蛋清。均匀地将调料抓拌均匀，然后腌制15分钟。

3、将黄瓜和胡萝卜切成小丁。使用一勺白糖，加入适量的生抽、陈醋、料酒、盐和鸡精，然后加入少量淀粉和清水，搅拌均匀。5、在锅中倒入适量的油，然后将鸡脯肉放入锅中进行翻炒，使其上色。6.将葱切段，切好的葱放入锅中；将蒜切碎，然后将碎蒜放入锅内；在锅中加入一勺豆瓣酱。7.将配菜倒入炒锅中，并倒入已调好的料汁。8、大功告成！这道菜的味道真是美妙极了！但是要注意，如果你要用鸡胸肉来烹饪，就不要加入芹菜、李子、兔肉等食材，因为它们可能不太适合搭配鸡胸肉。当然，做菜的好吃与否也有很多技巧，我每次做菜都有一些小妙招。如果你对我的菜谱感兴趣，可以在搜索引擎中输入“豆果”，直接查看我的精彩菜谱！如果你喜欢这个食谱，不要忘记收藏并关注我，我会不断分享更多美食给大家！如果你有任何关于这道美食的建议，欢迎在下方留言与大家分享。