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米饭的做法(炒饭的做法大全)

目的地 ·2022-01-06 09:01:10

很多人喜欢吃大米,但是有时候蒸米饭和炒菜一起做比较麻烦,特别是在时间不多的情况下。所以今天我给大家分享一个懒人版的米饭做法——蔬菜蚝油米饭。这道菜做出来之后,味道咸香,非常美味,保证让你多吃几碗米饭。而且它一次做好,既有蔬菜又有米饭,非常方便,也节省时间。现在就让我来介绍一下蔬菜蚝油米饭的制作步骤。

材料玉米、土豆、红辣椒、青辣椒、香肠、胡萝卜、大米、食用油、食盐、生抽、蚝油和小葱。

步骤

1.将玉米和土豆切成小块,红辣椒和青辣椒切成细丝,香肠切片,胡萝卜切成小丁备用。

2.将大米洗净,放入电饭锅中,加入适量的水,按照平常煮饭的分量和时间煮熟。

3.煮饭的同时,取一个平底锅,加入适量的食用油,烧热后加入香肠煸炒,让香肠释放出香味。

4.加入胡萝卜丁继续翻炒,然后加入玉米和土豆炒匀。

5.接着加入红辣椒和青辣椒丝,继续翻炒均匀。

6.倒入适量的生抽和蚝油,翻炒均匀让蔬菜充分吸收调味料的香味。

7.最后,将煮熟的米饭倒入平底锅中,与蔬菜翻炒均匀,让米饭和蔬菜充分混合。

8.撒上一点食盐,继续翻炒均匀,让米饭和蔬菜的味道相互融合。

9.菜炒熟后,关火,撒上切好的小葱即可享用。

这样一道蔬菜蚝油米饭就完成了。它的特点是口感咸香,菜和饭的搭配很美味,而且制作过程简单快捷。希望大家喜欢这道懒人版的米饭!

米饭的做法(炒饭的做法大全)

蚝油蔬菜米饭是一道咸香可口的菜肴,让我们一起来看看所需的食材吧。首先,准备一节玉米,一个土豆,一根青辣椒,一根红辣椒,一根香肠,一根胡萝卜,一小碗大米,适量的食用油,食盐,生抽,蚝油,以及一根小葱。当准备好以上食材后,我们可以开始烹饪蚝油蔬菜米饭了。

米饭的做法(炒饭的做法大全)

最近要处理的是大米。首先,将大米放入一个比较大的碗中,并加入清水进行浸泡和淘洗,确保大米洗净。完成淘洗后,将大米放到一旁浸泡一段时间等待使用。

接下来,取出土豆并彻底清洗去皮。清洗完土豆后,再将胡萝卜进行洗净和去皮,确保它们的外皮都干净无杂质。清洗完毕后,将它们放到一旁晾干水分。

重要提醒在处理食材之前,请确保自己的双手已经清洗过,并且使用清洁的厨具和容器进行操作,以确保食材的卫生和安全。

米饭的做法(炒饭的做法大全)

接下来,需要将土豆切成碎丁。切好的土豆碎丁放入一个大盘备用。接着,将胡萝卜切成碎丁,并将切好的胡萝卜碎丁放入同一个大盘中备用。土豆和胡萝卜都切好了之后,处理玉米。将玉米从中间竖着切成两半,并将所有玉米粒剥下来。

米饭的做法(炒饭的做法大全)

4、将剥下来的玉米粒直接放入盘中备用。接下来,我们需要将香肠切成碎丁,并放入同一个盘中备用。然后,再将青红椒切成小一点的碎丁,也放入盘中备用。

5、将食材切好后,取锅加入适量食用油,放入香肠煸炒至出油。待香肠出油后,加入玉米粒和胡萝卜翻炒一分钟。随后加入土豆丁和青红椒继续煸炒至熟软,再加入适量食盐和生抽,继续翻炒均匀入味。

6、一分钟后,将锅中的食材关火,并装入电饭煲。然后将大米放入电饭煲内,并用勺子将其平整。倒入适量的蚝油,并加入适量的清水,搅拌均匀后盖上盖子,焖煮20分钟。时间到时,撒上些许葱花,并将米饭装入碗中。使用盘子盖住碗,翻转过来。最后,撒上些许黑芝麻即可。经过这样的步骤,你可以制作出入味且美味的蚝油蔬菜米饭。这种米饭非常好吃,你是否喜欢呢?【小提示】1、蔬菜小丁要切得稍微小一些。2、蒸煮大米时,添加的水要比平时少一些。3、如果你不喜欢葱花,最后可以不加。希望今天的美食分享对你有帮助。欢迎关注“大叔食记”,我们会为你提供健康美味的食谱和烹饪技巧,让你发现做菜其实很简单!喜欢的话,请给我们一个免费的点赞,感谢您的支持!本文由“大叔食记”原创制作,未经允许,禁止转载,谢谢合作!

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